Restaurante Las Espinas Bouza

Un lugar excelente para disfrutar al mediodía, con una vista hermosa que ya de por sí vale la visita. El ambiente es muy agradable y la atención, simplemente espectacular: atentos, cálidos y siempre pendientes de cada detalle.

El menú es delicioso y muy bien logrado. La burrata con higos está a otro nivel, fresca y llena de sabor. Y el volcán de dulce de leche es un verdadero must: el broche perfecto para cerrar la experiencia.

Sin dudas, un restaurante para volver y recomendar. Ideal para disfrutar buena comida, buena atención y un entorno privilegiado.

El Lugar es increible , con vistas hacia el mar , hacia punta bellena, hacia punta del este y hacia el cerro piriapolis. Casi 360 grados en altura. Sencillamente increible. El Restaurant y la atencion superlativos. Es caro 100 dolares por persona dependiendo el vino. Empezamos con dos cooas de vino en el mirador y luego pedimos salmon con oure de arvejas y rissoto de camarones , exquisito. De pistre compatimos un Flan que se suponia era especial pero no fue gran cosa. Super recomiendo ir de dia para apreciar las vistas. Me olvidaba de la entrada un Pulpo a la gallega trozado exquisito en su punto perfecto.

Enero 2026:

Ubicado en la cima de un cerro a unos 290 metros sobre el nivel del mar, en Punta Negra, este restaurante pertenece a Bodegas Bouza, dentro del predio donde también se encuentra Bodega Las Espinas. El acceso es únicamente en vehículo, por un camino sinuoso con vistas espectaculares, atravesando un gran predio de varias hectáreas del barrio privado Agreste, también propiedad de Bouza.

Reservamos previamente por la web, con confirmación vía mail. Ya sabíamos de antemano que no es un lugar económico, con precios internacionales tirando a caro, pero la experiencia lo justifica.

El salón es una absoluta belleza, al igual que el deck y la cocina: todo cuidado al mínimo detalle, impecable, limpio y muy bien mantenido. Gran cantidad de personal, amable, atento y muy profesional.

Acá uno paga claramente el lujo de estar aislado, elevado, con una vista excepcional, acompañado de una gastronomía a la altura. Todo lo que almorzamos estuvo espectacular.

Antes de la panera trajeron dos bocaditos de salmón, muy ricos, excelente bienvenida.

La panera —que en comentarios anteriores decían que no estaba a la altura— cumplió con creces: variedad de panes (campo, integral, molde con guiños a brioche, focaccia con tomates cherry), manteca compuesta con perejil y un paté de aceitunas negras (no tapenade, ya que no tenía anchoas ni alcaparras). Muy completa, abundante y deliciosa.

De entrada pedimos empanadas de queso tetilla con mermelada de tomate, muy ricas.

De platos principales fuimos por un dry aged T-bone de 700 g y un lomo, ambos en el punto pedido, con sabor excepcional y ahumado perfecto de parrilla. El dry aged, simplemente sublime.

Acompañamos con una papa rosti, ideal para compartir entre dos, más aún considerando la contundencia de los platos y la panera.

Para beber, dos aguas y una copa de vino.

No llegamos al postre porque quedamos realmente llenos, pero con la cuenta ofrecen dos trufas muy ricas. Detalle no menor: cuando alguien pide postre, sirven sin costo una preparación para limpiar el paladar con un toque de gin y limón, y cuando se piden almejas, traen el correspondiente bowl con agua (y quiero creer que limón) para lavar las manos, evitando quedar con olor. Esto es atención al detalle.

Luego de la comida, limpiaron la mesa y el servicio fue súper correcto, atento sin ser invasivo, algo que suele fallar en restaurantes de esta categoría.

¿Lo recomiendo? Sí, sin dudas. La comida, la vista y la atención son de primer nivel. Eso sí: es caro, bastante, no para todos los días, pero ideal para ocasiones especiales.

Detalles importantes:
• Ofrecen visita a la bodega + almuerzo (con reserva previa).
• Actualmente también cenas con música en vivo. Personalmente prefiero la experiencia de día por la vista, pero es cuestión de gustos.
• Descuento de 15% o 25% con Scotiabank, según el grupo de afinidad.

Nuestra cuenta:
Para 2 personas (2 aguas, 1 copa de vino, 1 entrada, 2 platos principales y 1 acompañamiento): $7.460, con Scotia Infinite quedó en $5.595 + servicio.

Baños muy completos, limpios y con perchero.

Dato importante sobre accesibilidad: no considero que sea un lugar accesible, ya que el ingreso se realiza mediante varias escaleras, si bien cuentan con amplios descansos, no es apto para personas con movilidad reducida.

Vale muchísimo la pena conocerlo.

Sobresaliente la atención profesional y coordinación de todo el equipo de trabajo.

Impecables, rápidos, atentos.

La comida muy bien.

La vista espectacular, sierra y mar.

Mejoraría un poco el toilette.

La vajilla excelente de la fábrica portuguesa de porcelana y cristalería de más de 100 años, Vista Alegre

Fuimos por q teníamos algunas buenas referencias.
Las vistas son increíbles, es el valor agregado que tiene el lugar
Comenzamos. Entrantes, bien. A ninguno nos voló la cabeza. Comimos mejillones, empanadas,langostinos y croquetas. Creemos q les faltaba algo de carácter a los mejillones, las corquetas estaban bien logradas,algo pequeñas,empanadas bien , lo que más resaltó fue la reducción cítrica q vienen con los langostinos (pequeños)
Panera bien lograda con dips normales.
Principales, fueron el punto más flojo de la experiencia ,creíamos q iba ser el diferencial, pero no,siendo el corazón de la carta la carne la expectativa era mas alta. La carne era sabrosa pero dura, dura. Pedimos variedad de cortes y a ninguno nos tocó una pieza con terneza.
Vinos muy buenos, tanto el blanco Chardonnay y el tinto monte vide eu muy bueno.
Postres, comimos una creme brule, estaba normal de sabor ,el punto es que no estaba caramelizada en el momento,una pena por q el chiste de ese postre es la diferencia de temperaturas y texturas al comerlo.
El postre de chocolate estaba bien y el volcán de dulce de leche con helado de coco estaba rico .
Servicio , personal agradable pero le falta una vuelta de accion, levantar los platos al terminar de ingerir y no esperar q se lo pidan, solicitamos que cubran una prenda con una servilleta para q no se manche ... No ocurrió , solo fue parcialmente en un momento y luego la retiraron ... Raro.
Sanitarios bien.
La experiencia fue linda por el entorno y el clima. La música está en el punto exacto, gastronomía aceptable pero no deslumbrante y el balance costó beneficio no da a favor.
La pregunta q nos hicimos al regreso fue: Volveríamos? La repuesta de los cinco fue no.
Un día malo lo puede tener cualquier cocina, pero jugando en está liga la vara es alta.

Es un restaurante excepcional, por su rica comida, su entorno, su construcción y su ubicación.
Lo malo: demoran muchísimo y ni hay refrescos.
Estuvimos para almorzar de 13 hs hasta las 16 hs, es excesivamente lento, esto podria mejorar.
Y no te podes tomar una Coca, Sprite o Pomelo, solo vino, agua o jugo de naranja.
Se recomienda reservar mesa antes de ir para no jugártela al llegar que haya lugar, ya que no esta cerca. No es barato, mirar los precios en las fotos del menu, pero vale la pena.

El postres de volcán de dulce de leche, esta épico. Y el T-bone es para compartir!

Es un claro ejemplo de que en Uruguay existen lugares a nivel top de Europa.

Espectacular todo la comida un 10! Especialmente el asado de hueso y las ceoquetitas de arroz y el volcán de ddl un manjar!!la atención un 10!especialmente Pilar y Alejo Muchisiimas gracias volveremos muy pronto!!!💖💖💖💖👋👋👋👋👋🙏🙏🙏🙏🙏

Lo mejor: las vistas.
El ambiente está bien, el local está cuidado.
Personal atento.
Los platos cumplen, opciones vegetarianas acotadísimas: 1 principal y algunos acompañamientos.