Pistatxofusión

Una experiencia excelente en todos los sentidos. Desde que llegamos nos sentimos muy bien atendidos: la moza fue extremadamente amable, atenta y cordial, siempre pendiente de cada detalle. El servicio fue ágil y organizado, sin ninguna demora en traer las bebidas ni los platos, algo que realmente se agradece.
La comida estuvo deliciosa, bien presentada y en su punto, y como broche de oro el chef salió a saludarnos y a consultar si todo estaba bien, un gesto que habla del compromiso y la pasión por lo que hacen. El ambiente acompaña perfectamente la propuesta. Sin dudas fue una experiencia impecable y un lugar al que vamos a volver y recomendar.

UNA ESTAFA. Muchas cosas a mejorar. No recomiendo . Un insulto!
En la carta no especificaba cuales eran los 12 platos.
Mesas sin mantel y vajilla básica.
La moza te atendía hadenado y no sabía que estaba sirviendo, le iba a preguntar al chef y no volvía.
La peor lasaña que probé, no se podía comer, la masa estaba poco hecha y bastante dura y la carne estaba como recalentado de días anteriores.
El microondas se escucho toda la noche.
El primer postre fue casi un insulto, entre la falta de contexto y la cuchara de sopa para levantar una lámina casi inexistente de comida .
Nos sentimos muy decepcionados y estafados. No vale lo que cobran.

Hola!
Fuimos un dia de semana, la comida sabrosa y muy bien presentado.
El servicio amable y con muy buena comunicación con respecto a los tiempos y explicación de los platos.
El dia que Fuimos estaba lleno pero teníamos la reserva previa.
Recomiendo que puedan visitar este lugar para que puedan dar su parecer.
Las imágenes no explican sabores, olores, y texturas de los alimentos, eso es personal.

Conozco al chef Danilo desde finales de la pandemia y seguir de cerca la evolución de Pistatxo Fusion ha sido un placer. Se nota el esfuerzo constante por mejorar, crecer y sorprender en cada detalle: desde la propuesta gastronómica hasta la experiencia en general.

No es un lugar que se quede quieto; siempre hay algo nuevo, bien pensado y ejecutado con mucha dedicación. Se siente el trabajo, la pasión y las ganas genuinas de ofrecer algo mejor cada vez.

Muy recomendable para quienes valoran la cocina con identidad y un proyecto que no deja de evolucionar.

Hola! La verdad que me lleve una muy grata sorpresa con este lugar, empezando por el servicio la moza una divina y súper atenta, pedimos de entrada croquetas para compartir, la presentación hermosa en canastitas de bambú ahumadas rellenas de queso y con cherrys confitados; de plato principal solicité malfatis de ricotta muy rico y la porción muy bien que vi que en comentarios anteriores escribían que era poca la porción (no me pareció) En fin recomiendo la experiencia, volveré!

Fui por una cena de cumpleaños con previa reserva, comimos de entrada las croquetas de provolone ahumado cuya porción es abundante y cargada de sabores, para principal había encargado con antelación un lomo wellington ya que no se encontraba en la carta y me quedo corta de palabras para describir la excelencia del plato, la carne totalmente tierna, la masa se deshacía en boca y la salsa sumamente brillante. Para finalizar pedimos de postre un volcán de dulce de leche cuyo punto estaba perfecto y una espuma de dulce de leche cuya consistencia era tan suave y su sabor tan bien equilibrado, incluso en el formato estilo afogato combina aun mejor. Cabe destacar la excelente atención del mozo y el detalle de que el chef se presentara a las mesas a preguntar como estuvo todo.
Muy buena experiencia y sin dudas un muy buen lugar a destacar, gracias por todo chicos!

El menú de 12 pasos es una experiencia gastronómica muy recomendable. Es un recorrido por los platos y sabores más emblemáticos de la cocina vasca, fusionados con un toque local. La atención de Susana fue muy cálida y amable, y nos encantó la descripción y recomendaciones para degustar cada bocado. Los vinos, el lugar, la calidad de la comida y la atención fueron insuperables. Fue una experiencia excelente.

Excelente experiencia en Pistaxofusion. Probamos el menú de 12 pasos y cada plato fue una sorpresa exquisita. La atención fue impecable, muy cálida y atenta a cada detalle. Comimos increíble y disfrutamos de principio a fin.