Pacharán Taberna Vasca

Al subir las escaleras me encontré con un hermoso vitral. Dentro de la taberna, una decoración con bellos dibujos, fotografías y decoraciones de temática vasca.
De entrada pedí tostadas con Jamón Ibérico, tomates secos y pesto; esta entrada, por sí sola, está entre las mejores cosas que he probado en mi vida. El jamón estaba tierno y sabroso, el pesto tenía una frescura y un sabor increíbles, y el tomate seco estaba delicioso y dulce.
El plato principal fue una Paella completa. Nunca he estado en España y ya había comido paellas en Brasil, pero nunca nada parecido a esto, simplemente maravillosa.
Sin duda volvería otras veces y lo recomendaré a otros viajeros.

Volver a este lugar el día de mi cumple fue un acierto. Años sin ir cuando en tiempos pasados era mi lugar favorito, cuando empezó siendo una cantina, un lugar para escuchar musica y picar algo. Hoy se fusionó un lugar con pocas mesas, ambiente ameno, dos chicas que nos atendieron con buena energía y simpatía, y cada uno de los platos que elegimos tocó el punto de la excelencia. Felicitaciones a la cara visible que son las mozas, el cocinero que se lució con cada sabor y calidad de la comida que preparó y el detalle final, que me distrajeron y por sorpresa tuvieron la atención de un postre con una velita para que pudiera pedir mis tres deseos en mi cumple. Me fui feliz y mi gente también. Gracias equipo Pacharán por esta cena que voy a repetir mil veces.!!!

De las tortillas mas ricas que he comido. Todo es deli, el ambiente es bien de taberna, con luces medio tenues, mobiliario de madera oscura, y bien acogedor. Las veces que he ido reservo mesita contra la ventana y es 10/10. La atención de los mozos siempre impecable. Los precios acorde y todo siempre calentito.

Si querés viajar por un momento al norte de España, te recomiendo probar la comida de este lugar. Muy buena variedad de platos y tapas típicas, el ambiente es relajado y tranquilo. La atención es muy cordial.

Nuestra incursión en Pacharán comenzó como una leyenda cuando nos enfrentamos a la imponente paella completa para dos, un manjar tan exquisito que, tras una batalla de sabores sin cuartel, logramos la hazaña de no dejar ni un solo rastro en el caldero. Sin embargo, en medio de nuestra gloria, surgió un desafío inesperado en forma de un viento gélido proveniente del aire acondicionado que amenazaba con congelar nuestra victoria, pero afortunadamente las valientes integrantes del equipo de sala acudieron a nuestro rescate con una diligencia admirable, trasladándonos de mesa y restaurando el orden en nuestra travesía. Una vez superado aquel obstáculo y con el espíritu aún sediento de gloria, descubrimos con asombro que todavía quedaba espacio para el botín final, por lo que mi novio se lanzó a la conquista de una pantxineta celestial mientras yo saboreaba el triunfo con una tarteleta de avellanas absolutamente riquísima, sellando así una experiencia magistral donde la comida sublime y una atención heroica nos invitan a regresar pronto al campo de batalla.

Excelente comida vasca, paella deliciosa, ambiente cálido, postres deliciosos
Un lugar para recomendar

Fuimos con dos amigos a cenar, y todo me pareció correcto sin que nada destacara particularmente.

De entrada pedimos una tortilla y unos huevos estrellados con Txistorra, la tortilla estaba muy rica, bien en su punto.

Después de plato principal yo pedí la paella de tierra (cerdo y pollo) que estaba bien, pero nada del otro mundo, le faltaba sabor.

Y de postre fui con el pastel de queso que tal vez sea lo que más me gustó.

Me encantó la propuesta y todos los elementos tradicionales de la cultura Vasca. Primera vez que pruebo una paella vegetariana y estaba muy sabrosa, buena porción para uno y estuvo muy bien acompañada por un Marianito, un trago típico. A destacar enormemente la alegre y detallada atención de Dana. Invita a volver 🙏🏻