RAíCES “El jardín secreto”

Una verdadera experiencia gastronomica!
10/10

La atención personalizada.
El mozo -Pablo- fue super atento, y la chef Alexandra fue parte y se hizo presente en las mesas, inclusive sirviendo de propia mano sus preparaciones.

Los platos frescos y caseros.
Cada etapa fue un placer al paladar.
De entrada pedimos chipirones rellenos y camarones al ajillo (no llegaron a la foto), cada uno, una explosión de sabor!

De plato principal pedimos arroz negro y arroz abanda (típico alicantino).
Servido por la chef y y con sugerencias directas de como se degusta mejor.

Fuimos por el cumpleaños de mi hermana y recibió la grata sorpresa de recibir un postre dedicado y con una vela para celebrar! De esas atención que uno se lleva de recuerdo para siempre en el corazón.

De postre probamos:
Budín con crema sambayon
Helado de avellana con cacao
y arroz con leche,
Honestamente, no decidimos cual es mejor en orden de prioridades porque todos fueron DE LI CIOSOS!

Realmente una experiencia de sabores!
Sin dudas, volveremos

Espectacular !!! Realmente una experiencia gastronómica increíble Nosotros seleccionamos “Paseo por la comida española”
Todo estaba delicioso, fresco, con el legítimo y excelente sabor de la cocina española
La atención también insuperable !!Felicitaciones a su dueña Alexandra y su amable colaboradora Gloria !!!
Seguro volveremos a deleitarnos y recomendaremos a todos nuestros conocidos.

Excelente Alexandra la chef, igual que la atención de los camareros. La tortilla no se la pierdan y el arroz a banda delicioso. Ni que hablar del pan casero ese sabor tan único. Gracias Raíces! Volveremos

Excelente experiencia gastronómica en Punta del Este. La comida es deliciosa, servida como si estuvieses en España. Entrada de cortesía de jamón quesos exquisitos y aceitunas. Las paellas son un manjar! Sin dudas volveré a Raíces.

Nunca fue tan fácil viajar a España.
Luego de los primeros minutos uno se olvida que está en un restaurante.
La calidez de esta familia Valenciana es tal que uno siente que está comiendo en su casa.
La cocina es sabrosísima y como si esto fuera poco los platos son abundantes.
Tortilla de papa como nunca has probado.
Paella Valenciana que no existe de este lado del océano y una paella negra que superó mis mayores expectativas.
Atendido por sus propios dueños, no se olviden de preguntar el especial del día y saludar a “Virtudes” la cocinera de lujo.

Excelente todo!
Desde Jorge tan cálido y paciente y la Chef Alexandra aplaudida por los comensales. Cada plato un lujo de colores y sabores y nos encontramos con un show flamenco que nos alegró la noche.
Y para broche de oro Don Rubén de Leon a los 97 años con sus poemas “no te das cuenta?”
Una noche de ensueño !

Excelente atención de parte de la Garzón a, super amable y cordial. La comida estuvo excelente. La paella pudiese mejor que las que he comido en España. Vale totalmente la pena y los precios son muy accesibles en relación a la calidad de la comida. Volvería sin duda.

Acabamos de tener una experiencia reveladora, una experiencia que deja la vara demasiado alta para la próxima aventura culinaria que embarquemos.
Con mi pareja vinimos a celebrar San Valentín y pedimos el paseo de degustación de 5 pasos para dos personas. El costo es de 1990 y en la foto abajo deja todo detallado.
Yo sinceramente no puedo explicar lo que acabamos de vivir, y se que sonará exagerado, pero es real.
Cada platillo está perfectamente diseñado y maridado, las porciones perfectas, nada de desperdicia, y jamás quedas con sabor a poco.
Empezando por el aperitivo de queso con aceite de oliva, pan casero y jamón crudo, la los chorizos que nos sorprendieron el paladar, y la experiencia religiosa que fue comer esa tortilla de papas. Ví al dios de las papas con cada bocado y me dijo que si, que es acá donde vas a perder la cabeza.
Los mejillones a la provenzal, que querías hasta pasar la lengua por los restos de jugo, y una paella que sorprende, que sale de lo clásico de cualquier restaurant. Mi único detalle es que quedó un poco salada, pero eso es porque estoy hurgando demasiado algo en mi cabeza como para decir algo que haya estado fuera de lugar.
Y bueno, el postre. Que decirles, llegas a ese último paso sintiéndote bien, no reventando, y pruebas ese bocado de crema pastelera y ahí si, te das cuenta que Raíces se robó lo poco de corazón que me quedaba.
Se ganaron clientes que van a volver a probar cada platillo de la carta, se volvió nuestro lugar de celebración.

Gracias tanto a la moza como a la chef, se van a acordar nuestro, porque no vamos a parar de volver.